云南旅游攻略饭店推荐

【2023昆明旅游美食攻略】推荐昆明最好吃的汉族和滇菜,带你品味云南美...

昆明小龙包：昆明小龙包与上海小龙包的口感完全不同，它的皮厚而韧，且多汁的馅料使其成为了昆明最受欢迎的小吃之一。 砂锅粥：砂锅粥是昆明的特色小吃之一，吃起来温馨可口，是一种营养丰富、易消化的美食。

来到云南为什么不能不吃？答案当然是汽锅鸡啦。作为云南各地最具代表性的地方 美食 ，汽锅鸡的大名即便出了国门，依旧有人慕名而来。

云南最有名的十大美食是沾益辣子鸡、汽锅鸡、大救驾、红烧鸡枞、宜良烤鸭、大理生皮、火烧肉、石屏烧豆腐、红三剁、过桥米线。

橄榄树皮剁生 这道菜是拉祜族人家过年杀猪时家家都必做的一道菜，可以说这是拉祜族饮食文化中最具有代表性的一道菜。从山上砍来滇橄榄树，除去枝叶后，用破碗片刮去银白色的外层后再刮取里面肥厚的树皮。

红烧鸡枞是昆明市特有的名菜。鸡枞是一种和白蚁共生的菌类，是从白蚁窝里长出来的，这种菌类只有在云南的森林中才有，所以很名贵。老奶洋芋 老奶洋芋是云南美食之一，制作简单方便。

比如吃蜂蛹竹虫，要配椒盐蘸水，吃铜锅豆腐要配糊辣子，吃云南春卷要配腐乳，“喃咪”辣酱更是傣族的特色蘸水，吃很多菜的时候都要搭配上一点。正因为这些“蘸水”，才让滇菜的味道更添几分浓郁。